这样那两家人也不用每日起早贪黑的准备食材。届时,挣的利三七分,那两家七,一丈轩三。
邵云安假装深思:“这事我做不了主,你有跟他们说吗?”
许掌柜叹道:“我提过,他们拒绝了,所以我才找邵小哥你来商量。”
邵云安很为难地表示他不好插手,毕竟他帮两家想出这样的小买卖,是为了报恩。既然是报恩,哪有随便插手的道理。
再者,四婶和秋叔两家也就是农闲的时候出来摆摊子,他们还有农活要忙。他们之所以没想着租铺子,就是要考虑着农忙。
不过邵云安也心知许掌柜没那么好打发,便说他回去跟两家人商量上脸给,但还是要看人家的意思。
再说了,两个这么吸引客流的摊子就摆在门口,也是间接给“一丈轩”拉客了。
但作为商人,追求利益永远是他们的心头好。“一丈轩”最近的客流是比往日多了一些。
可入冬后,这新鲜的菜就越来越少,每年十一月至来年的三月都是店里生意最冷清的时候。
今年有邵云安给的那四道方子,倒是可支撑一些,但也不能一直靠那4道方子顶着。
眼看着那两个摊子生意红火,许掌柜没有想法就怪了。
这个邵云安没办法,永修县不错了,冬天至少菜地里还有大白菜、韭菜、菠菜可以长,那下雪的地方冬天更是没菜吃。
即便如此,他自己都还要找村子里的婶子帮他积酸菜,做咸菜,做腊肉。邵云安会做午餐肉,腊肉还真不会。
他也没在许掌柜面前提自己的新宅有暖房。
许掌柜还是想让邵云安能帮他去问问,当然,如果能说服那两家人与他合伙开铺子就更好不过了。
邵云安还是那个意思,他去问,但不能保证结果。他也没提给新菜方子,许掌柜也不好问,尽管他很有这个想法。
许掌柜热情的留邵云安和王石井吃饭,两人婉拒,孩子还在家。他们还要去买些东西。
两人离开“一丈轩”去买布和棉花。棉花在燕国算是比较昂贵的东西了。
也是永修县的地理位置决定了他的物资相对而言还算比较丰富。不过对不差钱的邵云安来说,棉花贵不要紧,冬天必备。
他空间里有羽绒服,有棉衣,但没棉花。说来,他当时怎么就没想着囤点棉花、布料,光想着囤成衣了!
棉衣和羽绒服拿不出来,就只能买布、买棉花回去现做,再买些打掩护的粮食,便往家赶。
回到村子,邵云安让王石井去接两个孩子,他去四婶和秋叔家。
王石井不大高兴地说:“怎么‘一丈轩’什么生意都要掺和一脚。他提出那样的要求,要四叔他们怎么好拒绝?”
邵云安道:“商人逐利,正常。这也是我为什么让四婶他们在一丈轩门口摆摊。换了其他地方,早被人瞄上了。
你也看到了生意有多好许掌柜能忍到今天才跟我说,我都佩服他的定力,所以说我还不算真正的商人。”
“够吃够用就行了。”王石井不大喜欢这样的,还是他媳妇儿想得明白,他接着问:“你咋打算的?”
邵云安耸耸肩:“那是四婶和秋叔的生意,要看他们怎么打算。”
王石井点了下头,不问了。
两人在半道上分道扬镳,邵云安叮嘱王石井先别说“白月书院”的事,不然今晚都别想睡了。
反正明天下午才过去,明早起来告诉那两家也不迟。邵云安不会承认他是恶趣味发作。
邵云安先去了秋叔和银子叔家,一家子人刚刚吃完晚饭。见到邵云安,都热情极了。
12文一个的肉夹馍,刚开张的时候,一天卖出去了60多个,最近天天都是200个左右。
这还是能带过去的肉和饼有限。这一天下来累是累,但看着罐子里那满当当的铜钱,就顿时不觉得累了。
一听邵云安还没吃饭,银子叔就要去张罗吃食,被邵云安拦下。他说家里还有事,他过来就是帮许掌柜问问合伙开铺子的事。
许掌柜之前就跟两家提过,两家其实都不大愿意。这要合伙开铺子里,以“一丈轩”的背景,难保哪天就把他们都方子吃掉了。
这也不是没可能的。回来的路上,邵云安就琢磨这件事了。
许掌柜不好得罪,这两个摊子不说长长久久吧,起码得让两家先实实在在挣到了实惠再说。
邵云安便给两家想了个办法。现在两家人都需要大量的猪肉,尤其是秋叔家里,他们已经打算自己养猪了。
现在两家人所用的猪肉,都是去别村的屠夫家里买的整猪。
邵云安就提议,两家留下他们需要的猪肉部位。其余部位,包括没什么肉的大骨头,都用各自的料卤了。
然后把这边边角角的麻辣卤味和五香卤味卖给“一丈轩”,算是还“一丈轩”给他们庇护的人情。
这以后的人,还会特别吃“酱骨头”,价格还不便宜呢。
一只猪剩下的还有排骨、猪头、猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、猪大骨不少部位。
这些部位两家人都是自己留下吃一点,余下的卖给县上的小酒馆,一丈轩也收一部分。
按照邵云安的建议,他们只需要在煮底料和炖肉的时候多弄些料就成。
做出来的成品还能再卖多一分钱。“一丈轩”收了这些肉也不好意思再提合伙开铺子的事了。
秋叔和银子叔直夸邵云安主意多,见他们同意了,邵云安便去找四叔和四婶。