从广州驶往佛山，不过一小时车程。

可这一小时，仿佛从文雅中走入骨头里。从珠江的流水文化，转入火与铁、拳与泥的世界。

佛山，不炫耀。

但她很“硬”。

这是一个用陶烧出来的城市，一个靠锤敲成家的地方，一个在千年庙宇旁依然练武、造炉、铸铁的岭南核心。

我抵达佛山的那天正值傍晚，天边的云如血染，一如这座城给我的第一感受——沉稳中藏着温度，温度下埋着爆发。

一、祖庙门前：醒狮欲跃，鼓声初响

祖庙，是佛山的魂。

我站在庙前广场，忽闻一声锣响，接着鼓点翻腾，两只南狮一红一黄从庙前蹿出，扑步、抬头、顿颈、踏鼓、跃台，一气呵成，似火如雷。

人群沸腾，小孩拍手，大人喝彩，鞭炮炸响中，空气都染上了烟硝。

舞狮的领头师傅叫冯东，一身练功服已被汗水浸透。他邀请我喝茶，一边擦汗一边说：“狮不是跳给人看，是跳给天地看的。”

我问：“这份功夫还能传多久？”

他说：“只要我们还跳，狮就不会灭。”

我写下：

“佛山的狮不是吉祥物，而是骨头的象征。它不是讨喜，而是让你看见‘我还在’。那鼓声，是文化的心跳，是精神的嘶吼。”

二、南风古灶：炉火不息，泥与火的慢工哲学

南风古灶，是佛山陶艺的象征。

我走进这座仍在烧制的千年老窑，厚重的砖墙如同古兽之躯，内部火光跳跃，窑工的身影在浓烟与赤焰之间闪动。

一位五十多岁的陶工正专注地描绘青花纹饰，他姓黄，三代做陶。

我问他：“如今自动化那么多，你们还手工？”

他说：“机器烧得快，但火候不均；我们慢，但‘有温’。”

他递给我一个刚出炉的杯子，釉色温润，图案隐隐透出一种岭南风物之静美。

我写下：

“佛山的火不是烈，而是养。它把一团泥变成一生的器，把一座城熬出时间的味。它烧的是陶，炼的是人。”

三、李小龙乐园：拳影流风，少年归根

佛山是李小龙的故乡。