王文华大吃一惊,没想到父亲对何雨柱评价竟如此之高。
那么他的厨艺现在究竟达到怎样的境界?国宴级别的厨艺本以为已是巅峰,可到了何雨柱这里,似乎只是起步。
何雨柱笑笑说:\"笨鸟先飞罢了,只要日日坚持。
如果一年不成,那就十年;若十年未果,就尝试百年。
毕生只专注于一件事,总不至于差到哪里去。
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王德发感慨万千:\"柱子啊,你说得太对了。
只是能做到你这般境界的人实在太少。
你不仅勤劳刻苦,天赋更远超普通人。
我那孩子若能达到我的水平,我都该烧高香拜佛了。
想要像你这样,估计一辈子都无望呀。
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王文华笑着说:\"柱子这种天才可是万里挑一,我怎么可能跟他比?不过有这么厉害的师弟也是资本,出去谁不羡慕我的师弟能力超强。
厨艺不行不要紧,我可是有个厨艺非凡的师弟啊,多带劲!\"
王德发皱眉:\"我对你的厨艺毫无怀疑,但就是担心外面那个晓当家会故意抹黑你。
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何雨柱回答:\"张经理先前跟我说过,这个晓当家虽收钱办事,但向来说话靠谱。
万一说话失实,一世英名都会毁掉。
只要我们技艺过硬,他就无法挑剔。
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王德发点头:\"柱子言之有理。
若是他胆敢故意挑剔,我就联合同行将他的劣迹曝光,让他永无立足之地。
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于是王文华把菜肴端出供晓当家品鉴。
当他目睹几盘佳肴呈上,原本漫不经心的态度瞬时改观。
尝遍天下美食,见识诸多顶级大厨,从简单的刀工、摆盘乃至细节中就能看出一个厨师的部分实力。
仅仅从外形判断,他明白迎宾楼今日来了位高手。
单凭基本功而言,此人肯定已处于厨界顶尖行列。
并未急着品尝,先用一些茶叶漱口清理口中残渣,同时也洁净味蕾,以免杂味干扰品鉴。
眼见晓当家如此郑重其事地对待美食,犹如朝圣一般,在旁的王文华、张经理以及王德发无不暗暗畅快。
过去晓当家高傲无比,品尝王德发手艺时连漱口都不屑为之,试吃一口便停下尽是批评。
而此刻则细心谨慎对待每一道菜,洗净双手还逐一抹过各盘菜肴细嗅一番。
晓当家的面容写满愉悦,更浮现出一份沉醉的神态。
他轻尝第一道菜——扬州狮子头。
入口刹那,他的眼中闪过一抹亮光,随之赞叹了一声“好”
。
筷子并未停下,竟将整盘狮子头吃得粒米无存,甚至连汤汁都一并尽饮。
之后,他仔细清理口腔,确保不残留一丝前菜之味,方能尽情感受下一菜肴的原汁原味。
接着,他开始品味第二道菜——东坡肉。
这道主菜采用半肥半瘦的猪肉,与辅料共同慢炖而成。
其色如玛瑙般透亮红润,入口松软却又保持形状完整,脂肪甘香却不腻口。
晓当家细细品味之后,连声称了两个“好”