第55章 准备泡茶喽(2 / 2)

“青哥儿,妮子,吃慢点,别噎着。”

“好次(吃)。”

饭桌旁,除了邵云安,父子三人都是埋头大吃,像饿死鬼投胎。浇了卤肉汁的饭特别特别的香,还有半颗蛋!

邵云安是吃得最优雅的那个,至少他会把嘴里的咽下去再去下一口。

邵云安就是一碗饭,王青吃了一碗半,妮子也吃了大半碗,剩下的全部进了王石井的肚子。

吃完饭,盘子舔一舔都不用洗了,卤肉也全部吃完。

吃饱的王青还摸摸肚子,舔舔嘴,没吃够。要不是肚子里装不下了,他还能再来两碗!

“过两天小爹再做。等你以后上私塾,小爹给你带卤肉便当。”

“便当?”

“就是用食盒带去私塾的饭菜。”

王青顿时咧嘴笑:“谢谢小爹!”

“去洗碗。”

两个孩子马上动作麻利地收拾桌子,去洗碗。

以前,两个孩子做家事是痛苦又难过的;现在,两个孩子是积极而快乐的。

王石井舒了口气,搂住邵云安的腰,这样的日子以前真是想都不敢想。

邵云安拍拍他搂在腰间的手:“走,我给你泡茶。”

“我去泡。”王石井以为是菊花茶。

“是咱们做的龙井茶。”

王石井立刻来了兴致,他很想知道媳妇儿那样制出的茶喝起来是什么味道。

两人出了屋,邵云安喊:“青哥儿,妮子,洗完碗过来,小爹泡茶喝。”

“嗳!”

进了他和邵云安的屋,看到炕桌上摆着的东西,王石井一脸新奇地看向邵云安。

邵云安让他上炕,说:“泡茶是有讲究的,我今天给你们看看这龙井该怎么喝。”

王石井充满兴趣地脱鞋上炕。邵云安舀了两勺水倒入紫砂的侧把壶里。

“这是茶台。”邵云安抚摸曲线不规则的黄花梨茶台。

“这是茶道的六君子。这是茗炉,里面的是茶碳。这是茶荷,放置要泡的茶叶,也有闻茶香的功用,你闻闻。”

王石井拿起茶荷,闻了闻,抬起的独眼里是惊喜:“很香!”

“如果采的是春茶,制出来的茶叶会更香。这茶叶闻着香,泡出来会更有一番别样的味道。

这龙井用越透明的茶具来泡越好看,家里只有这套镂空的白瓷茶具最应景。”

王石井压下心头的疑问,他们在瓷器铺子买过这样的茶台和茶具吗?他怎么没印象?

尽管心头疑惑起,王石井还是下意识地问:“是要那种水晶或琉璃的茶具?”

邵云安点点头:“但太贵了,也不是咱们这种身份能随便买的吧?”

王石井只能说:“这东西,咱也见不着,人家也不会卖给咱们。”

邵云安隐约记得“古代”普通的老百姓不能随便用金饰,那看来水晶、琉璃这种的也不能随便用,不然违制?

不过不能用就不能用吧,不限制他用金银购物就行。

像妮子的那一对耳饰的银钩子,也不是特别亮,有点乌。也是镶嵌的那一小块白玉亮眼一点,不然还不如戴木头的好看。

王青和王妮洗完碗了,进了屋,看到爹和小爹床上的炕桌上摆放了很多东西,两个孩子也是好奇的。

让两个孩子上来,邵云安又给两个孩子介绍了一遍,两个孩子大大的眼睛里是相同的意思

——不明觉厉!

让王青和妮子分别闻了龙井茶叶的香气,又教他们怎么辨别龙井茶叶的形态,邵云安准备开始了。

“不管是什么茶,泡茶的水是最关键的一步。水越好,泡出来的茶汤口感就越细腻。”

一大两小直点头,虽然他们也不懂啥叫“细腻”。

“其次是泡茶的器具。不同的茶,泡茶的器具要有差别。喝茶,不仅喝的是味道,更是意境。”

点头点头,想知道啥叫“意境”。

让王石井去厨房把茶炭先点燃了拿进来备着。把侧把壶放在茗炉上,等着水烧开,邵云安接着讲“龙井茶”该怎么泡。

两个孩子的眼里除了不明觉厉外,就是满满的崇拜,小爹懂的真多!

王石井的独眼里也是对媳妇的崇拜,还有骄傲,但也有一点担忧。媳妇太好了,可不能被人抢走喽!

邵云安讲得认真,一大两小听得认真,壶里的水也烧开了。

邵云安把烧滚的水倒入一个大的公道杯里凉着,又往壶里加入凉水,继续烧,这才说:

“泡龙井的水不能用刚烧滚的,要放一放,凉一凉。否则不能完全冲泡出龙井茶特有的那股清香。

你们先看小爹怎么泡,然后青哥儿你试一试。妮子你还小,等你再大一点,小爹教你泡茶。”

两个孩子猛点头。