打开店门和窗户，那加着不同调料的羊肉汤，热气加香气扑鼻而来，惹得路上行人纷纷驻足观望，又垂涎三尺，围过来询问：“这是什么吃食啊？”

“啊？换人了，改成什么店了？”不认识字的看着告示就问。

有人大声地念：“这是什么羊肉荞麦合各店！”

“不对，合落店，那个念‘落’音。”有人纠正道。

“问问老板，啥店不就知道了？”有人提议。

“老板，老板，你们这是什么店啊？”

韩玉兰抹着手出来说：“羊肉荞麦饸饹店。荞麦在我们这里少有的，这是秘制特色小吃，好吃着里，不信，吃一碗试试，还没开业，八折优惠！”

“闻着都这么香，肯定好吃！”有人说着就跃跃欲试。

有不差钱的吃货就上前：“给我来一碗吧，先说好不好吃不给钱。”

韩玉兰笑笑说：“放心，你这是我们试吃的第一碗，优惠，就不要钱。”

这个吃货高兴得手舞足蹈。

其他人也想效仿，韩玉兰说：“不行啊，他是我们店里第一人，第一个支持者，理应免费。”

“不过我们店里有规定，每一百碗免费，有小票作证。”

大家的兴趣突然高涨起来，“那我们数着，到一百碗或者二百碗再来。”

韩玉兰也微笑着从善如流：“好的。”

别人戏谑地说：“那要跟你样都等的话，你永远也吃不到。哈哈……”

“那今天八折优惠是多少？”有想吃者问。

“十三文。”韩玉兰答。

“好，给我做一碗。”那人大声地说，语气中满是勇气和豪气。

给这二人端出来，大家的眼睛都瞪大了，红绿黄白散着片打着漩，油黄黄亮闪闪煞是好看，红的红油辣子香而不辣，绿的香菜大葱脆生生的可爱，白的葱白和淡黄色的荞麦面条，上面还有几片羊肉片，单单色相上就很诱人。

再看一个吃货吃的摇头?脑，腮鼓汗流，嘴角上的油腻也顾不上擦就想分享。

另一位挡住了他，只一句话，“美味极了。”

大家便纷纷掏钱，韩玉兰每次都写个数字到两张纸片上，一个给内厨，一个给客人。

然后按号给饭。

客人们觉得这种形式很新颖，都稀奇地瞪着眼睛等着叫号。

中午的五十碗卖完了，有人还在往里面进，韩玉兰忙解释：“五十碗定完了，没有材料了。”

进的人说：“匀匀不就匀出来了吗？”

韩玉兰微笑道：“那都没味了，不好吃，我们要把好质量关的。客官明天早点来。”

进的人只好悻悻地出去了。

这样每天五十碗，二嫂就不懂了，首先发问：“小妹，客人来这么多，为什么不多做点呢？”

“这还没开业呢，先让他们饿着点，这叫‘饥饿销售’。”韩玉兰故作玄虚地眨眨眼。

二嫂也不知“饥饿销售”是什么意思，嘴里嘀咕着，待以后慢慢就知道了，老是问有点丢人。

试营三天，吊足了吃客的胃口，也调整了一些不足的地方。