冯知微斯文地夹起一根黄瓜条，荆芥的清香立刻钻进鼻子，她的眼睛一亮：\"真香。\"

\"识货！\"张铁柱用围裙擦着手，笑得见牙不见眼，\"配上现摘的嫩黄瓜，浇两勺小磨香油...\"

孙兴华已经闷头扒完一碗，正要去盛第二碗，闻言立刻把碗递过去：\"铁柱哥，给我也来点荆芥！这味道绝了！\"他转头对方稷说，\"方老师您快尝尝，这面条里有玄机。\"

方稷挑起一筷子送入口中，麦香混着芝麻叶的醇厚在舌尖炸开，面条咬劲十足，确实与寻常挂面不同。\"铁柱，这面...\"

\"嘿嘿，秘密在这儿！\"铁柱挑起了面汤，这个汤里加了粗细两种玉米碴。

冯知微已经不动声色地吃完两碗，正用最后一块馒头擦碗底的汤汁。孙兴华见状大笑：\"冯博士，您这吃相可对不起斯文眼镜啊！\"

\"食不言寝不语。\"冯知微推了推眼镜，耳朵尖却红了，\"但铁柱同志的手艺确实...值得破例。\"

张铁柱乐呵呵地给大家添面，粗糙的手指捏着长筷子在锅里搅动，蒸腾的热气模糊了他黝黑的脸庞。方稷注意到他虎口处新磨出的水泡，想必是连日和面揉面留下的。

\"铁柱啊，\"方稷突然说，\"明天开始，做饭的活儿轮流来。\"

\"那哪成！\"张铁柱急得直摆手，\"您是没吃过他俩的手艺，算了吧，为了大家以后得身心健康，还是我来做吧！\"

方稷猜到估计是几位的手艺里只有铁柱的手艺最好，其他人有点黑暗料理的意思，才会吓得铁柱要自己独自承担做饭的重任。

方稷见大家吃的差不多，问最近大家近况。

董为民迫不及待地用筷子蘸着面汤，在桌面上画起沟渠图：\"方老师，我观察这里的传统漫灌方式太浪费水，如果改成小畦灌溉...\"

\"畦宽多少？\"方稷凑近看那些水痕。

\"一米二！\"董为民的筷子重重一点，\"配合'陇旱1号'的根系特点，能节水三成！\"

冯知微从碗里挑出颗黄豆，摆在\"沟渠\"边当标记：\"关键在施肥时机。我建议分蘖（niè）期追施钾肥，促进根系下扎。\"

孙兴华边吃边在小本子上记着：\"明天我就去联系水泵和管子。对了铁柱，试验田划好区了吗？\"

\"划好了！\"张铁柱从兜里掏出张皱巴巴的纸，\"按方老师要求的，分了六个处理区，每个区都插了木牌。\"

方稷满意地点点头，突然问：\"当地老乡有什么说法？\"

\"嘿，可热闹了！\"张铁柱来了精神，\"王大爷说我们那测土的法子新鲜，非要请我去他家地里也测测；李婶则惦记着新品种能早熟几天，好赶茬种花生...\"