第92章 怒放的大宋开封(2 / 2)

在宠物店,你可以选购来自世界各地多个品种的猫狗,还可以在这里给宠物美容、治病。

这里还有中介公司,你想给家里招个短工、聘个月嫂、请个木匠,到哪去找工人呢?不要着急,中介公司“牙侩”会帮你。

市场来回穿梭的还有外卖小哥,他们四处推着热气腾腾的小车,上面有各种各样的美味。你只要在街边冲他们招招手,他们就会笑嘻嘻地把美食送到你面前。

除此之外,市场上还有书店、药铺、裁缝铺、粮店、花店、古董铺、当铺等等,商品和服务是应有尽有。

傍晚的时候,生性潇洒优雅的苏轼先生会去茶肆喝喝茶,和朋友聊聊天。在宋朝,文化人特别重视生活的情趣,他们喜欢在一种缥缈的意境里斗茶品诗、谈天说地,所以开封城里的茶肆老板们特别会营造一种典雅的文艺氛围,这里墙上挂着名家字画,空气中弥漫着清雅的檀香,有纤纤美女为你点茶。开封城里有名的茶肆有清乐茶坊、八仙茶坊、珠子茶坊等等,各有各家的特色。

到了晚上,我们可以共同经历一下开封喧嚣的夜生活。这里的夜市能经营到晚上三更,因为宋太祖赵匡胤在乾德三年(965年)下诏规定“夜漏未及三鼓,不得禁止行人”,将宵禁的时间延迟至三更以后。自此北宋百姓有了逛夜市、吃夜宵的自由。

让我们一起先去着名的小吃一条街“州桥夜市”,在《东京梦华录》里,记载了很多特色的美食,有烧烤类的炭烤羊肉串、獾儿野狐肉、签盘兔,上面撒上撒椒盐和香料,香味离着好远都能闻到;有下水卤味类的旋煎羊白肠、批切羊头,切段油煎,再蘸蒜汁,这是咱们苏轼先生的超爱;有面点类的梅花包子、酸馅馒头、胡饼、油饼,中间再夹上肉或者蜜饯,一口下去美妙的滋味顿时溢满口腔。还有冰雪冷元子、甘豆汤、香饮子、荔枝膏这样的饮品,有肉粥、七宝素粥、五味粥、肉末粥等等甜咸粥。

在这闹市上,各色“杂嚼”小贩挑着货挑大声吆喝着“麻腐鸡皮”“香药灌肺”“馄饨”等即食小吃,你可以随时把他们喊住来上一份。

晚上是街面上各家酒肆生意最红火的时候,苏轼先生可是这里的常客。酒肆里有着各种酒任君挑选,有糯米、小麦酿造的黄酒;有配制的中药酒,包括屠苏酒、茱萸酒、苏合香丸酒等等,喝了大多有强身健体的功效;有果汁酿造而成的果酒,如葡萄、甘蔗、荔枝石榴等,各色不一,味不相同,果酒在当时可是相当流行,尤其是葡萄酒,随着价格的下降,逐渐流入了平民市场。

值得一提的是,宋朝的酿酒工艺已经相当成熟,人们发明了蒸馏技术,许多技术细节包括卧浆、淘米、煎浆、汤米、蒸醋糜、用曲、台酵、酴米、蒸甜糜、投醹、酒器、上槽、收酒、煮酒等步骤,与现代酿酒过程相似,使得酒精度数显着提高,一般在十度左右,酒的甜度减少,出现了“劲”“烈”等描述,人们开始崇尚劲辣口感的酒。苏轼就很喜欢喝高度数的白酒,他在《寻春》诗里描述了春游时与朋友欢聚畅饮的情景,喝的就是白酒,“江城白酒三杯酽,野老苍颜一笑温”。

更热闹的是马行街,这里是有名的文化夜市,每天晚上一到华灯初上,就会有大量的诗人、画家来到这里摊开铺子吟诗作画,这里面不乏后来的名家大家。围观的人看见有喜欢的作品就会直接买下,要是有人竞争,还会展开激烈的拍卖;也有人会给诗人画家扔钱打赏,类似于现在的网红直播间。

除此之外,开封城还有朱雀门、龙津桥等好几个大型的夜市。

苏轼先生优哉游哉走过了这些吵闹的夜市,他晚上喝了点酒,略略有些醉了,晃悠悠来到了汴河的州桥之上。桥两旁是市井的灯火通明、人群的熙来攘往,这桥和桥上的自己却藏在了暗夜里,安静而又淡然,仿佛置身于另一个世界,他回望这喧闹的开封,好像是看到了一朵怒放如梦的牡丹。