凌心蕊牵着乐梦瑶率先冲进小区里的小院,桂花香气混着浓郁的肉香扑鼻而来。池雪凝正将糟菜扣肉摆上桌,深褐色的糟菜与肉相互交融,吸收了肉香的糟菜散发着醇厚的味道。五花肉切成均匀的薄片,层层叠叠地码放在盘中,每一片肉都肥瘦相间,瘦肉部分纹理清晰,泛着淡淡的粉色光泽,肥肉部分晶莹剔透,在暖黄的灯光下宛如琥珀。肉皮软糯q弹,仿佛轻轻一戳就会颤动,表面裹着一层透亮的糖色,散发着诱人的香甜气息,让人垂涎欲滴。
“外婆!七七回来啦!”凌心蕊松开乐梦瑶的手,扑进外婆怀里。外婆轻轻拍着凌心蕊的背,脸上洋溢着慈祥的笑容,“乖囡囡,一路累坏了吧,快洗洗手,外婆准备了很多七七爱吃的菜。”
乐梦瑶乖巧地点点头,拉着凌心蕊去洗手。回来时,发现桌上已经摆满了各式各样的佳肴,除了那道糟菜扣肉,还有清蒸鱼、油焖大虾、蒜蓉时蔬……
凌心蕊和乐梦瑶洗完手回到桌前,眼睛都亮了起来。除了之前看到的菜肴,又多了几道让人食指大动的美食。那盘松鼠鳜鱼造型独特,炸得金黄酥脆的鱼身高高拱起,宛如一只灵动的松鼠,浇上酸甜可口的酱汁,发出“滋滋”的声响,酸香的气味瞬间弥漫开来。
旁边的翡翠白玉卷也十分吸睛,嫩绿的菠菜叶包裹着嫩滑的豆腐泥,再点缀上一些胡萝卜丝,色彩搭配得恰到好处,清爽的气息在一众荤菜中显得格外清新。
而摆在桌子正中央的佛跳墙,更是这桌菜的重头戏。揭开盖子,浓郁醇厚的香气扑面而来,让人瞬间沉醉。瑶柱、鲍鱼、海参、花胶等食材满满当当,每一口都是极致的鲜美,汤汁浓稠,呈诱人的金黄色,喝上一口,温暖从喉咙一直蔓延到胃里。
还有一道三丝鱼翅羹,透明的鱼翅丝在羹汤中若隐若现,搭配着火腿丝、香菇丝和鸡肉丝,口感丰富,细腻爽滑。
汤是冬瓜瑶柱煲老鸭汤,奶白色的汤面上漂浮着翠绿的葱花,冬瓜吸收了老鸭和瑶柱的鲜味,变得软糯香甜,喝起来清淡又滋补。
孩子们单独坐一桌,外婆招呼着:“小馋猫们开吃吧。”凌心蕊夹了一块扣肉放进嘴里,细细咀嚼,眼睛瞬间亮了起来,“外婆,七七最喜欢你做的扣肉了,太香啦!”
双胞胎兄弟默契地一左一右围到凌心蕊身边,一个端起饭勺盛饭,一个拿起汤勺,往她的米饭上浇了两勺浓稠的扣肉汁。米粒裹着酱汁,香气扑鼻,凌心蕊毫不犹豫吃下一大口扣肉,还没完全下咽,又被砂锅里油亮的油焖大虾勾住了目光。只见那红彤彤的虾壳裹着浓稠酱汁,正泛着诱人的光泽,蒜香与甜香交织着钻进鼻尖,馋得她直咽口水。
“七七,张嘴。”只见贺星辰动作利落地捏起一只大虾,正用他的小手小心翼翼地拧下虾头,再一点一点剥开泛红的虾壳。此刻一只温热的虾仁已经喂到了凌心蕊嘴边。