第188章 天麻炖鱼头汤(1 / 2)

“主子不会就是因为那两个小孩才留在这里的吧?不过看主子对安姑娘的态度,心里肯定也是有安姑娘的。唉,算了不想了,自己只要做好自己的本分就可以了,主子的心思哪是他们这些手下可以乱揣摩的。”凌二心想。

安然把手里的鱼放在了木桶里,凌川见这会也没人来,就让安然再去睡会,安然摇了摇头,“睡不着,凌川,趁着现在有空,要不你先帮我把这两条鱼处理一下吧,鱼头用来炖天麻汤,鱼身用来做酸菜鱼。对了娘,家里还有酸菜吗?”安然转头,问坐在屋檐下纳着鞋底的刘慧娘。

“有啊,就在橱柜旁边的瓦缸里,还有不少呢,之前也没怎么吃过。”刘慧娘笑着说道。

“有就好,晚上我们做个酸菜鱼吃。凌川,等会把鱼处理好了放那,鱼肉我来切。”安然去厨房把砧板和菜刀拿了出来,放在水井边。

凌川“嗯”了一声,把衣袖卷了起来,就开始处理起鱼来,鱼不是很大,毕竟是拿刀剑的人,没一会,鱼就处理好了。

安然把鱼头放在盘里装着,把鱼肉先片成一片片的,又把多出来的鱼骨斩成块状,放在一旁,等全部弄好,陆陆续续就有村里人来收菌子了,今天安然提前跟陈嫂子和季婶说了休息一天,等明天早上再过来处理今天收的菌子,所以两人早上也上山采菌子去了。

临近太阳下山的时候,陈嫂子一家和季婶一家也背着今天采的菌子过来,安然看了看,就知道他们又去深山里面采了,估计是昨晚下了雨的缘故,今天两家人采的菌子都比之前的多,加上又多了陈嫂子和季婶的加入,季白一家今天靠采菌子居然也有一百文的收入,陈嫂子一家就更多了,采来的菌子居然卖了差不多三百文。

把钱给了他们之后,安然笑道,“婶子,看来你们今天又去了深山啊?”

“是啊,我们去了南山那边的一片树林,往里面走了好远,那边没人去过,菌子多得都采不过来。”怕被人听到,陈嫂子特意凑近安然耳边说的。

安然笑着点了点头,没再说什么。

傍晚,太阳渐渐下山,安东生也从地里回来,一家人齐心协力把晒好的菌子收起来装袋。安然称了一下,第一批两百多斤的菌子晒干之后只有五十斤左右,还有一些没晒干的,安然想着明天再晒一下就差不多了,至于今天收的,等明早清洗干净之后再晒干。

安然拍了拍手上的灰尘,转身就进厨房开始准备晚饭,厨房里,安子恒已经把火生起来了,安然舀了两碗米淘洗干净下锅蒸起,中午做的豆角干还剩一些,安然就把它一起放锅里蒸了。

“子恒,帮我另一个锅也生火,我先把鱼头煎一下再炖汤。”安然对着灶洞旁的安子恒说道。

安子恒应了一声,就熟练地生起火来,“姐,这鱼哪来的啊?”下午安子恒去找陈小花和季安他们玩了,所以不知道凌二他们送鱼来的事情。

“早上过来跟我们打招呼的凌二他们送来的,说是河里打的。”安然头也不抬地回道。

安子恒“喔”了一声,又给灶洞里面添了根大柴。“姐,晚上吃酸菜鱼吗?好久没吃过了。”

“嗯,大火,我先把鱼头煎了。”安然笑道。

没一会,锅里的水份就被烧干了,安然往里面舀了一点猪油,待猪油化开后,又下了一点姜片和蒜片,往里撒了一些盐,这才把鱼头下锅开始煎,等把鱼头煎得两面金黄的,才放到瓦罐里和天麻一起炖。