第86章 豆角焖饭(1 / 2)

刘慧娘想起锅里还烧着的水,急忙转身回厨房淘米去了。

安然把择好的半篮子豆角清洗干净,拿去了厨房。

厨房里,刘慧娘把淘洗好的大米倒进了沸腾的锅里,用锅铲搅拌以防粘锅。煮了大约一刻钟左右,见锅里的米已经半熟,刘慧娘把米捞出来沥干水分。

锅中倒入热油,放入姜丝、蒜片爆香,随后倒入豆角,加入盐翻炒均匀,再倒入水没过豆角,盖上锅盖焖煮了小会,将半熟的米饭均匀铺在豆角上,用筷子在米饭上面插了一圈小孔以便透气。

刘慧娘把锅盖重新盖上,又把灶洞里的火调小了一点,焖煮 了半刻钟左右,直到米饭熟透。听到锅里发出呲呲声时,刘慧娘把锅盖揭开,用锅铲翻炒至水分收干,见可以了,便熄了火。

“他爹,安然,恒儿,准备吃饭了!”刘慧娘在围裙上擦了擦手,盛了四大碗豆角焖饭端到一旁的饭桌上放好,就朝门外喊。

“诶,来了娘。”安然和安子恒异口同声地回道。

安东生几口把手上的梨吃完,又去井边洗了一下手,这才往厨房走去。

“慧娘,今天这豆角焖饭做得还真是香啊。”许是下午干活饿着了,安东生说完还忍不住吸了吸鼻子。

“呵呵,快吃吧,不用等我。”刘慧娘把锅里的豆角焖饭全部用大盘装了起来,把锅洗净之后又在锅里加了几瓢水,温着准备等会用来洗漱和洗碗用。

“娘,先吃饭吧,等会凉了就不好吃了。”安然见刘慧娘还没有来吃饭的意思,忍不住喊道。

“诶,就来了。”刘慧娘放下手里的瓢,又在围裙上擦了擦手,这才坐下吃饭。

“他爹,我看村里人已经开始秋收了,明天我跟你一起去割红薯藤吧,等割完就该起红薯了。不然放在地里怕被老鼠吃了。”刘慧娘吃了一口饭说道。

“行,明天咱早点儿出发。”安东生应道。

第二天清晨,天刚蒙蒙亮,刘慧娘就起床开始准备早饭了。早饭做的是窝窝头,配上豆角鸡蛋碎,吃着也是别有一番风味。

安东生起床之后先把家里的鸡鸭和兔子给喂了,因着昨天弄回来了一担红薯藤,安东生直接把红薯藤剁碎了和了米糠给鸡鸭吃,见它们吃得欢,他就放心了。又摘了一些红薯叶扔到兔笼里,许是饿了一夜的缘故,几只兔子见了红薯叶就抱着啃,安东生又给它们换了水,这才轻手轻脚地去了厨房。

厨房里,刘慧娘已经把早饭做好了,夫妻两人也没等安然和安子恒起来,草草吃了之后把窝窝头和鸡蛋碎温在锅里,拿上准备好了镰刀和背篓,就朝着红薯地走去。

路上遇到了不少赶着下田收稻子的村民,和他们打了招呼之后也没有多聊,大家都忙着去田里收粮食去了。

现在天气热,想着一到正午天就热得不行,所以村里大部分人都是赶早不赶晚的,都想着早点把粮食收回去。

两人到了地里,只见红薯藤郁郁葱葱。刘慧娘弯下腰熟练地割着,不多时,太阳渐渐升高,天气也热了起来。

安然是被院子里的阿黄的狗吠声给吵醒的,还以为发生了什么事,安然急忙拿过一旁的衣服穿好,又费力地套上布鞋,这才开门往院子里走去。