猪头焖了半个多时辰之后,一股浓郁的香味就从过来开始散发出来,一直守在灶洞前的安子恒忍不住吸了吸鼻子,“娘,好香啊!”
“呵呵,那是你姐姐手艺好,娘来看看好了没有。”刘慧娘掀起锅盖,那股卤肉的香味更浓了。
锅里的水冒着泡,猪头猪蹄已经由原来的颜色变成了诱人的酱红色。刘慧娘拿筷子在猪头上戳了戳,见还不是很软烂,又把锅盖盖了回去。“恒儿,继续加把火再烀会。”
“好嘞,娘!”安子恒拿起一根干柴塞进了灶洞,火势比之前更大了。
刘慧娘转身去看瓦罐里的药,见里面的水快要干了,急忙把瓦罐从火炉里提了起来,把药汁倒到了一个大碗里装好。
等凉得差不多了,刘慧娘才端着药汁去了安然的房间,“然儿,先起来把药喝了。”
安然听到叫喊声,迷糊地睁开双眼,见是刘慧娘,她费力地撑起身子,接过药碗一饮而尽。那苦涩的味道在口腔里散开,她却眉头都没皱一下。喝完药后,安然轻声道:“娘,这猪头猪蹄猪尾巴煮好了肯定特别美味,弟弟一定馋坏了吧。”
刘慧娘笑着点点头,“你呀,累成这样还惦记着弟弟,真是操不完的心。”说着,便想扶安然继续躺下休息。
“娘,我已经睡醒了。”安然制止了刘慧娘的动作,起身穿了鞋,就准备去厨房看看。
刘慧娘端起药碗也跟着出了房门。
“姐姐,你醒啦。”安子恒看到安然,开心地叫了起来。
“嗯,姐姐来看看猪头好了没有。”安然笑着说道。
安然揭开锅盖,此时猪头已经煮得软烂。她将猪头和猪蹄捞起放到盘子里,为了吃起来方便,安然把已经烀得软烂的猪头肉从骨头上剃了下来,切成一片片的,“娘,这会天气热,这些猪蹄猪头也放不了多久,这么多我们一时半会也吃不完,要不给陈力叔他们送点过去吧?”
“行啊,那我去拿个盘子来装。”刘慧娘笑呵呵地说道。
安然装了一大盘的猪头肉,一海碗的猪蹄用篮子装好,递给了一旁的刘慧娘。“娘,你快些送过去吧,虽说卤味凉了也能吃,但现在送去正好赶上他们晚饭给他们加点菜。”
刘慧娘提着篮子就出门了。“恒儿,快去叫爹回来吃饭了。”安然对着安子恒说道。
“诶,现在就去!”安子恒应了一声,就往后院的菜地跑去。
没一会,刘慧娘就提着篮子回来了,见篮子里还装了一把黄豆,安然有些疑惑,“娘,怎么还有黄豆呢?”
“你陈婶给的,娘本来不想要的,她说要是不要的话就不收我们的猪头肉了.......”刘慧娘笑着解释道。