“呵呵,香吧,这可是姐姐的独家秘方,保准你吃了还想吃!”安然笑着把做好的山椒酱端到了厨房的矮桌上,又在锅里加了一瓢水,盖好锅盖烧开后准备下饺子。
“姐,你真厉害,什么都会做!”安子恒朝安然竖起了一个大拇指。
见刘慧娘那里还有一点饺子皮没包完,安然也过去一起包。两个人速度快,没一会,饺子就全部包好了。
安然看了看锅里的水,已经开了。“娘,可以下饺子了!”
“诶,来了!”刘慧娘笑呵呵地端起装饺子的木板,走到了灶台前。她拿起铲子,轻轻搅动了几下沸腾的水,随即小心翼翼地将木板上圆滚滚、白胖胖的饺子滑入锅中。饺们一接触到热水,便欢快地翻腾起来,仿佛在进行一场欢快的舞蹈。
“姐姐,你看这些饺子,多像一个个小白胖子,在锅里游泳呢!”安子恒看着锅里不断翻滚的饺子,笑着对安然说道。
安然闻言,不由得也笑出声来,“你这形容还真是贴切!”
姐弟俩一边聊着天,一边看刘慧娘不时用筷子轻轻拨弄着锅中的饺子,以防它们粘连在一起。随着水温的逐渐升高,饺子的表皮开始变得晶莹剔透,透出里面诱人的馅料颜色。
“好了,应该差不多了。”刘慧娘说着,拿起漏勺,将饺子一一捞出,整齐地码放在早已准备好的盘子里。热气腾腾的饺子散发着诱人的香气,与一旁的山椒酱形成了鲜明的对比,却又莫名地和谐。
“娘,可以吃了吗?”看着那碗香喷喷的山椒酱和一大盘饺子,安子恒眼中闪烁着期待的光芒。
“吃吧,吃吧,你这个小馋猫!”刘慧娘看着安子恒那馋嘴的模样,顿时哭笑不得。
安子恒闻言,迫不及待地拿起桌上的筷子,夹了一个蘸了一点山椒酱就放到了嘴巴里。“哇,好烫好辣!”安子恒被山椒的辣味呛地咳嗽起来,却还是舍不得吐掉嘴里的饺子,一边大口呼着气,一边吃着嘴里的饺子。
“你慢点,又没人跟你抢!”刘慧娘看着安子恒的样子,忍不住责备起来。
安然也伸手拍了拍安子恒的背,“这山椒酱有些辣,你小心着吃,要是受不了就不要蘸了。”
“姐,好吃,我还想吃,太香了!”安子恒
安子恒不顾口中的火辣感,又夹起一个饺子蘸了些山椒酱往嘴里塞。安然无奈地摇摇头,也拿起筷子开始吃饺子。她先咬一小口,感受着饺子皮的软糯和馅料的鲜美,再慢慢咀嚼,随后才蘸了一点点山椒酱放入口中,那微辣与鲜香瞬间在味蕾上散开。
刘慧娘看着孩子们吃得开心,脸上满是幸福的笑容。
一旁的安东生也学着安然的样子,夹起一个饺子蘸了一点山椒酱放进了嘴里,他细细咀嚼着,“嗯,确实很香,以前只吃过炒竹笋,这笋饺还是第一次吃,没想到竟是如此美味,陪着这山椒酱味道更是绝了!”说完又夹起一个放进了嘴里。