“做血鸭的话,鸭血是关键。”楚洵说着打开锅盖。
香味儿扑面而来,飘得整个知青点都是,小白哈喇子流了一地,不停的甩着尾巴,全身上下都写着想吃二字。
李希月揉揉它的狗头,“别急,还没熟呢。”
“汪汪。”小白冲她低声叫唤,“我们汪可以生吃,不挑的。”
李希月笑说:“那可不行,会生病的,再等等。”
“好吧。”
楚洵锅铲将汤盛出来,放进鸭血里,开始搅拌鸭血。
他身影挺拔,站在灶台前,显得灶台有些矮小。
围裙围在他身上也有些格格不入,但他干活的样子很认真,有种独特的魅力,很吸引人。
李希月托着下巴看着他,嘴角挂着淡淡的笑意,认真做菜的男人果然最有魅力。
一旁学做菜的王嘉兴和黄心蕊见状挤眉弄眼了一阵。
“鸭血要搅拌成这种状态才行,这样上的血才好看。”楚洵让三人看碗里的鸭血。
王嘉兴说:“好像有点技巧才能搅拌得好。”
“其实也不需要技巧,就是一直大力不停的搅拌就好了,刚开始学会觉得手酸,习惯就好。”
楚洵说罢,见锅里的汤也收得差不多了,对在烧火的李希月说:“现在要小火。”
李希月点点头,把灶里多余的柴抽出来。
把配菜放进去,翻炒到断生,楚洵开始给鸭肉上血了。
把鸭血倒进锅里,不停翻拌,直至鸭血均匀裹满鸭肉,然后再加火把鸭血炒熟就可以了。
“好香好香。”黄心蕊在灶台边直打转,同样跟着她打转的还有小白。
一人一狗无比激动。
王嘉兴拉住她的袖子,“有客人在,注意一下形象。”
“楚副团长又不是外人。”黄心蕊笑嘻嘻说。
这话楚洵爱听,他神色轻松说:“大家不用拘谨,你们是希月的朋友,我也是希月的朋友,那我们都是朋友,朋友之间随意一些就好。”
“看吧,我就说楚副团长不像你那么古板。”黄心蕊嗔了王嘉兴一句,看了看外面,“最近天气越来越热了,咱们到院子里吃饭吧。”
天热了起来,天黑得也晚了,现在外面还亮着呢。
王嘉兴和李希月都同意,王嘉兴把桌子搬到外面,黄心蕊和李希月把凳子搬出去,楚洵把鸭肉盛到一个盆里,端到桌上。
黄心蕊又进屋拿碗筷。
王嘉兴问:“还炒青菜吗?”
鸭子很肥,有一大盆呢,够他们四个吃了。
“炒,当然炒。”黄心蕊说:“有肉有菜才是好日子。”
王嘉兴语气满是宠溺,“好,听你的。”
李希月抿嘴直乐,这两人倒是处出老夫老妻的感觉来了。
楚洵说得没错,用鸭油炒出来的青菜很香也很鲜,夹一筷子配上米饭,味道绝了。
但最绝的还是血鸭,虽然是用鸭血炒出来的,一点腥味儿也没有,咸咸辣辣的,很是下饭。
“这么好的菜怎么能没酒呢?”李希月进了趟屋,拿了一瓶酒出来。
黄心蕊就问楚洵,“楚副团长酒量怎么样?我们家月月的酒量可是很好的哦。”