只见她在学视频里面拍大蒜。

没拍好，大蒜“咻”地飞了出去。

周北冥弯腰捡起蒜瓣，递给她，“要不还是我来？”

“不用！”苏念倔强地摇头，“我能行！”

十五分钟后，大蒜被切好了，大小跟视频里的样子高度契合。

苏念满意地点点头：“蒜准备好了，开始切姜丝。”

周北冥把洗好的排骨递给她，笑着抬起腕表给她看，“七点半了。”

苏念不好意思，“我不知道把蒜切成视频那样会有点难。”

周北冥指了指视频上的克重，“这些你打算怎么衡量？”

真把苏念难倒了。

盐多少克，生抽多少毫升，耗油一勺，又是多大的勺子？

苏念满脸问号，还是接过周北冥手中的排骨，倒进锅里，“先焯水吧。”

她盯着手，冷水下锅，加料酒、姜片，煮至沸腾后撇去浮沫……

“浮沫是什么？”

周北冥难得叹了口气，拿起勺子熟练地撇去锅里的血沫。

苏念在旁边看，“原来这就是浮沫。”

焯好水的排骨捞出后，她按照视频里的步骤开始调糖醋汁，视频说放一勺，苏念拿了锅铲盛的，厨房瞬间弥漫着一股酸溜溜的味道。

“会不会醋放多了？”她看向周北冥。

周北冥看了眼，往里加了一勺糖：“没事，中和一下。”

到了炒糖色的环节，苏念紧张地盯着锅里的冰糖，暂停了视频，认真将糖炒成琥珀色。

可冰糖一下锅，锅里的糖突然“哗”地冒起烟，颜色迅速变深。

“焦了焦了！”苏念是个慢性子，很少手忙脚乱。

但此时她在锅前面跳来跳去，急得忙把排骨倒进去，结果油星四溅，吓得她往后一跳，差点撞到周北冥怀里。

周北冥眼疾手快地接过锅铲，一手护住她，一手快速翻炒，总算拯救了即将变成“炭烧排骨”的晚餐。

最后，一盘色泽深褐、散发着微妙气味的糖醋排骨终于出锅。

苏念盯着盘子，不确定，“应该能吃吧。”

周北冥夹了一块，咬了一口，停顿两秒，缓缓道，“嗯，至少……是熟的。”

苏念狐疑地尝了一口，瞬间皱起脸，“好酸！”

周北冥低笑出声，“还行。”

苏念看着剩下的排骨，应该是刚才哪个环节漏了，复盘了一下刚才的制作过程。

她一脸认证，“要不再做一次，这次肯定能行。”

周北冥看着她斗志昂扬的样子，苏念很少有鲜活的时候。

此时他从她眼中看到一抹久违的倔强和光彩，明亮又生动。

“好。”他轻声应道，伸手替她拂开额前散落的碎发，“这次我帮你记步骤。”

苏念立刻重振旗鼓。

她仔细回想着视频里的每一个细节，糖色不能炒太久，醋要最后放……

周北冥站在她身旁，看着她专注的侧脸，今晚要吃几次失败的糖醋排骨不重要。

厨房里再次响起锅铲的碰撞声。

这一次，苏念的动作明显熟练了许多。

她小心翼翼地控制着火候，时不时转头问周北冥，“这个颜色对了吗？”

“嗯，刚刚好。”周北冥低沉的嗓音里带着笑意。

当第二盘糖醋排骨出锅时，苏念紧张地捏着筷子，迟迟不敢尝。

周北冥先夹了一块，细细品味，“好吃。”

“真的？”苏念半信半疑地咬了一口，酸甜适中的酱汁裹着酥嫩的排骨。

她眼睛亮了些，确实比刚才那盘好，但好吃谈不上，周北冥挺捧场的。