第55章 和老板女儿去买菜(2 / 2)

陈嘉航有些犹豫,旅馆老板笑着说:“你们去吧,我在店里先收拾一番,等你们把菜买回来,我们再一起做饭!”

二人听了,一前一后的走出旅馆,旅馆老板在屋里喊道:“你们骑电动车去吧,这样买的菜可以放在电动车的货架上,就不那么累了!”

陈嘉航骑上老板家的电瓶车,老板的女儿轻快地跳上车,从后面抱住了他的腰。陈嘉航顿觉两团柔软贴在自己的后背上,他不由身子微微一僵,心里瞬间像揣了只小兔子,“砰砰” 直跳。

随着电瓶车向前行驶,陈嘉航感受着背后传来的起伏,脑海里不禁冒出些坏坏的想法:“这么柔软,要是能用手去抚摸,那就简直太妙了!” 这个念头一闪现,他的脸 “唰” 地一下就红了,暗自庆幸还好她看不到自己此刻的表情 。

陈嘉航强压自己心中龌龊的想法,专心的驾车,“陈嘉航,你的身体好温暖!”老板的女儿在他的身后幽幽的说道,陈嘉航强压的想法瞬间又上来了,为了掩饰心中的悸动,岔开话题问道:“这么长时间了,我还不知道你叫什么名字呢。”

老板的女儿在他身后笑起来,声音如银铃一般,说:“我叫马玉琴。你可记住啦!”

陈嘉航说道:“玉琴,这名字真好听。”心中却暗暗的想着:“要是能一直这样带着她,好像也挺不错的。” 但很快,他又为自己这个想法感到羞愧,在心里责备自己:“陈嘉航,你可不能这么想,你心里还有春羽呢!”

不一会儿,二人就来到了菜市场。菜市场里热闹非凡,人来人往,各种叫卖声、讨价还价声交织在一起,不绝于耳。摊位上摆满了琳琅满目的蔬菜、水果和肉类,五颜六色,十分诱人。陈嘉航和马玉琴穿梭在人群中,陈嘉航提着大包小包,跟在马玉群的身后,马玉琴则像个小大人一样,熟练地挑选着食材。

“今天咱们做南石的特色菜啤酒烧大闸蟹、啤酒鸭,还有藜蒿炒腊肉!” 马玉琴一边说着,一边拿起一只大闸蟹,仔细端详着。陈嘉航在一旁看着她认真的模样,觉得她和平时有些不一样,少了些任性,多了几分可爱。

“老板,这蟹新鲜不?”马玉琴抬头问摊主, 摊主拍着胸脯保证:“新鲜着呢,早上刚从湖里捞上来的!” 马玉琴又看了看其他几只,挑出几只个头大、蟹壳硬的,对陈嘉航说:“挑大闸蟹就得挑这样的,肉多又肥美。” 陈嘉航看着她熟练的样子,说道:“没想到你还挺会挑菜的。” 马玉琴白了他一眼,说:“那当然,我平时没少跟我爸来这儿买菜。”

接着,他们又去买了啤酒、鸭肉和腊肉。“我们还要去买些藜蒿!”马玉琴把刚称好的佐料递给陈嘉航,说道。

陈嘉航有些好奇,问道:“这藜蒿有啥特别的,为啥南石人这么爱吃?” 马玉琴笑着说道:“藜蒿可是南石的特色,它有一种独特的清香,和腊肉一起炒,那味道别提多香了!你等会儿吃了就知道。” 陈嘉航之前见旅馆里大部分客人都点这道菜,想来味道肯定不错。

买完菜,陈嘉航把食材放在电瓶车后座,马玉琴又像来时一样,从后面抱住他。陈嘉航这次没有像刚才那么慌乱,反而心里有些期待这段回家的路能再长一点。陈嘉航对马玉琴产生了一种别样的感觉,但他又在心里不断提醒自己,不能忘记和林春羽的感情。这种矛盾的心情让他有些纠结,可他又忍不住享受此刻和马玉琴在一起的时光。

电动车就是快,这段路平时陈嘉航步行要四十分钟左右,现在才七八分钟,就已经到了旅馆,陈嘉航把后座上的食材全部搬进了厨房。

马玉琴像个专业大厨一样,指挥陈嘉航把搬进来的食材分类放好,然后系上围裙,开始熟练地处理食材。

马老板端着一个保温杯走进厨房,笑着说:“今天我也来露一手,让你们尝尝我的手艺!”说完,将保温杯放在旁边的桌子上,开始处理大闸蟹,“我处理大闸蟹,你在一旁也学学,以后也要试着自己做!”

马老板将大闸蟹放在盆子里,擦了擦嘴,看着陈嘉航说道:“处理大闸蟹可有讲究。首先,得把刚买回来的大闸蟹放在清水里养着,让它们吐吐泥沙,这个时间大概两三个小时就差不多。养的时候可以在水里滴上几滴香油,这样能让它们把肚子里的脏东西吐得更干净,不过,你们卖回来的大闸蟹已经吐过泥沙了,所以这一步我们可以免去!”

“吐完泥沙后,就开始清洗。你拿个小刷子,记住,一定要用那种毛比较硬实的刷子,太软了可刷不干净。先把大闸蟹的背部、腹部,还有蟹腿,都仔细地刷一遍,蟹脚的缝隙里也不能放过,那些地方容易藏脏东西。”说完,马老板就用小刷子刷了起来,刷了一只之后,让陈嘉航照着他的方法刷剩下的两只。

等陈嘉航刷完两只大闸蟹之后,半个小时已经过去了,马老板走了过来,说道:“刷完之后,你得小心地把大闸蟹抓住。抓的时候,用大拇指和食指捏住大闸蟹的两侧,这样它的大钳子就夹不到你了。把大闸蟹抓起来后,用剪刀把它的眼睛剪掉,还有蟹嘴也剪掉,这些地方都比较脏。”

很快的,三只大闸蟹的眼睛和蟹嘴就被轻松的剪掉了,“接着,把大闸蟹的蟹脐掰下来,就是肚子上那个小盖子,里面有一些黑色的东西,那是蟹的排泄物,得清理掉。然后把蟹身一分为二,动作要快、准,从中间对半切开。切的时候注意,别让蟹黄流出来。”马老板边说边操作,动作行云流水,一气呵成。

马老板将处理好的大闸蟹放在盆子里,说道:“处理好的大闸蟹,你可以根据自己的喜好来准备。要是做啤酒烧大闸蟹,就直接下锅煎。要是清蒸的话,就在切好的蟹身上撒点姜片、葱段,淋上点料酒,这样蒸出来的蟹又鲜又没腥味。你可别小瞧了这些步骤,每一步都关系到最后大闸蟹的味道和口感呢!今天,我们要做的是啤酒烧大闸蟹!”

陈嘉航连连点头,把每一步都默记在心里,“好了,我们现在去准备起来食材,等准备完成后,再开火烧菜!”马老板吩咐完,又去处理其他食材了。