第60章 酸菜鱼(1 / 2)

卖完了卤味,小家伙们又要去买冰糖葫芦。

买完冰糖葫芦,江鲤突然看见有人在卖鱼!

她哒哒哒跑过去。

江行简和白芷带着她两个哥哥急忙追上去。

“妹妹,你怎么突然就跑没影了?不能乱跑的,我们找不着你怎么办?”江雨嘟着小嘴巴,一顿教育。

江鲤眼睛亮亮的,“三哥,有人卖鱼!”

江雨看了一眼,“鱼……”

江风:“老板,你的鱼怎么卖呀?”

江行简和白芷看孩子们都盯着鱼看,就知道他们是想吃了。

不过鱼这个东西腥臭得很,平时吃鱼都是炖,就算多加了油和盐,还放了花椒,吃起来也没那么香。

还不如多加点钱去买肉呢。

“我家有两种鱼,黑鱼七文一斤,鲫鱼五文一斤,你们想要哪一种啊?”

江鲤:“我们……我们……”

黑鱼可以做鱼片吃,鲫鱼可以用来炖豆腐汤。

但是一天也不能吃两种鱼,江鲤有些犹豫。

江行简:“要不买黑鱼吧,鲫鱼的刺实在太多了,你们小家伙吃着容易卡嗓子。”

江鲤:“那就要黑鱼!”

“好嘞!”

家里孩子多,江行简直接挑了最大的一条,估摸得有六斤。

提着鱼回家,江鲤蹦蹦跳跳地,“太好了,今天可以吃鱼肉了!!”

江雨叹气,“妹妹,我觉得鱼肉一点都不好吃,红烧肉最好吃啦!”

江风也不喜欢吃鱼。

家里穷的时候,实在想吃点荤腥了,也会去买鱼,可他总觉得鱼臭臭的,有一股怪味,还有那么多刺。

江鲤鼓着腮帮子,不同意他们说的,“明明鱼肉可好吃啦!等回家了,鲤鲤教你们做。”

江行简将她抱起来,摸摸脑袋,“回家做鱼给你吃,别理他们。”

“昂!”

回到家,小家伙们先把冰糖葫芦给王小虎送去。

王小虎今日跟着他爹娘进山挖笋子去了,挖了不少。

“鲤鲤姐姐,我挖了好多竹笋,分给你们吃!”

王小虎说到做到,立刻装了一大篮子竹笋递给江鲤。

王大娘在一旁看着,也只是笑笑,没阻止。

“王奶奶,真的给我们吗?”

“真的,拿回去煮了吃,这笋子还嫩着呢。”

“谢谢奶奶!”

江鲤提不动,江风便哼哧哼哧提回家。

临走,江鲤回头喊:“小虎子,我家今天买了一条大鱼,一会要吃鱼,你一会儿过来吃!”

王小虎嘴里塞着个冰糖葫芦,说不了话,便不住地点头。

回到家里,一家子休息休息就开始忙活。

江行简负责清洗鸭货,白芷负责处理鱼。

鱼杀了,去了鱼鳃鱼鳞,就要剁成小块,却被江鲤叫住。

“娘亲娘亲!不要剁成小块!!”

白芷:“那……那怎么切?”

江鲤围在砧板边指导,“把这个鱼骨头切掉……然后刀斜着,切成大大的片。”

白芷听着她的指导,很快一大条鱼就被切成了鱼片。

“这以前我还没想过能把鱼切成片呢……”白芷嘀咕一声。

剩下的鱼骨和鱼头剁一剁。

鱼收拾好了,白芷准备配菜,江鲤带着哥哥们去地里摘了一点葱和香菜。

焖好米饭,小家伙又开始指导着做酸菜鱼。

锅里倒猪油,下入鱼头鱼骨煎一煎,又加入酸菜炒了炒,而后倒入开水,小火慢炖。

直到鱼汤熬成了奶白色,调调味,把鱼头鱼骨和酸菜全都捞出来。