宋昭昭想了想，道：“菜的味道中规中矩，没有什么特色，一个酒楼，想要做出名，就得有它的独到之处，咱们镇上酒楼虽然不多，但小饭馆也不少，但镇子就这么大，人口就这么多，周边乡下的百姓，不舍得进酒楼吃顿饭，而镇上有钱人家，他们不差钱，那就势必追求特色了。”

厨子的手艺不能算差，但就这三道菜，对宋昭昭来说偏甜了些。

襄云县在这里的属于北方一带，更偏向于重口味些。

好甜的人有，但不多。

“那怎么办？”何掌柜一脸虚心求教。

让他管事算账可以，但做菜这方面，他就是个小白。

主厨是老板高价从别的酒楼里请来的，自己可没这个权力把人赶走。

宋昭昭自然也不可能让何掌柜换厨子，只能另辟蹊径。

“何掌柜，你要信得过我，我明天做道菜，看看客人的反应？”

何掌柜闻言，当即喜不胜收，忙不迭的点头：“好啊好啊，你要做什么，我叫人准备材料。”

“辣椒，各种香料准备些，其他的我带过来。”宋昭昭笑道。

眼下正值小龙虾最多最肥美的时候，正适合做香辣小龙虾。

如果反晌好的话，她可以跟何掌柜合作，分红。

又能赚一笔。

何掌柜乐呵呵的应下。

刘厨子知道宋昭昭明天要亲自下厨，很是不屑的哼了哼：“我倒要看看她能做出什么花来。”

回到家，宋昭昭就让宋阳跟宋时墨去河里抓龙虾了。

前段时间有人也跟着抓了小龙虾回去烧了吃，做出来的味道一言难尽。

之后没人敢轻易尝试，只能羡慕又嫉妒的看着宋时墨跟宋阳抓了一盆又一盆。

晚饭，宋昭昭自然烧了一顿小龙虾。

宋阳美滋滋的端着回去了。

第二天，赵铁柱的牛车停在宋家门口，宋时墨把两个桶拎到了牛车上，几人一路往祥福楼而去。

何掌柜迫切的想知道宋昭昭今天做什么菜，来得比以往都早。

“昭昭。”

宋昭昭听到声音，抬头笑了笑：“何掌柜早。”接着又道：“食材我放后院了，等会干活的人来了跟我说，我教你们清洗小龙虾。”

何掌柜第一次听到这个名字，愣了。

“小啥玩意了？”

宋昭昭：“龙虾，就在后院的木桶里。”

何掌柜表情呆呆的：没听过啊。

“我去看看。”

“小心跑出来。”宋昭昭道。

何掌柜点头应道，哒哒哒跑去了后院。

两个木桶放在地上很显眼，上面盖着盖子。

何掌柜好奇的走上前去，揭开盖子一看。

吓得一屁股坐在了地上，两眼瞪大。

娘耶！

吓死个人，这不是红虫吗？

别告诉他宋昭昭一会拿这个做菜？

何掌柜一想到这个可能，不由得一个激灵，爬起来匆匆去了大堂，紧张的问宋昭昭。

“你要做的菜，就是那红虫？”

宋昭昭点头。

“你疯了还是我聋了？”何掌柜压低了声音，问道。

(本章完)