宋木兰将芋头去皮，切成厚度适中片状备用。

周员外探头过来，一脸疑惑，“宋小娘子，你打算用这毛芋跟这猪肉一起做来吃？能好吃吗？”

他可是从未见过这样的做法。

宋木兰自信一笑，“自然好吃，这两样东西搭在一起才是绝配，周员外，你且耐心等着，你肯定喜欢。”

周员外抱着手站在一旁，“好，信你。”

锅里的猪肉盖锅炸了不到一刻钟，最后宋木兰让伙计烧了大火，炸了一小会便起锅。

而后，她又把炸好的猪肉放进还温着的猪肉汤水里泡着，需要浸泡两刻钟。

另外宋木兰又利用刚刚炸猪肉的油来炸芋头，主打一个循环利用，不浪费。

每片芋头炸至金黄硬邦后，又捞起来。

每一步对于她来说，是那么的熟练，有条不紊。

一旁站着的万掌柜和周员外看得挪不开眼睛。

紧接着就是调料汁。

宋木兰不喜欢放太多调料，容易串味。

她切了些姜片，红葱头和蒜头， 并放进锅里炒出香味，最后只放了些许盐，豆油，白糖，玉米粉，白酒。

猪肉泡好后，宋木兰看着猪肉那层皮起的松松软软，表示很满意。

她又将猪肉切了片，随后拿起猪肉泡了一下调料汁，又拿起一片芋头蘸满调料汁，依次叠上去，最后放进瓷碗里，把剩下的调料汁全部倒进去。

最后一步便是上锅蒸，蒸两刻钟。

这一个过程需要等待。

万掌柜忍不住开了口，“宋小娘子，你这道菜可是费了好些心思，又是煮，又是焯水，又是炸，又是蒸，你确定这道菜能让我和老周满意？”

他只当宋木兰切下来的这小半块猪肉浪费了。

宋木兰刚想开口解释，周员外立马又替她说话。

“老万，有你这么贬人的？你放心吧，宋小娘子做的吃食只会让你吃到根本停不下来，下回可以让她带点香菜丸子和葱油饼给你尝尝，你会发现她的厨艺可比你这的大厨好多了。”

一开始周员外也在质疑这道菜，可他转而又想，这宋小娘子尽会弄一些新鲜吃食，味道都是极好的。

为此，他笃定这道菜不会差到哪里去。

万掌柜却不以为意，“有这么稀奇？宋小娘子明日过来送柠檬茶的时候带点给我尝尝。”

他倒是想尝尝有多好吃。

其实在周员外开口帮宋木兰说话的时候，就已经证明宋木兰的厨艺不会差到哪里去。

周员外的嘴可是出了名的刁，东西好不好吃，他一尝便知。

而且近日卖得很好的仙人草便是这小娘子研究出来的，万掌柜尝过，味道口感确实不错。

这小娘子别看瘦小，多多少少是有些本事的。

时间过得很快，那道菜的香味渐渐飘出来。

且不说万掌柜和周员外早已凑过去观望这道菜，就连后厨的其他人都忍不住瞥一眼，嗅一下。

“好香啊。”

“这是什么菜，太好闻了，我肚子都在叫了。”

“走，咱们瞧一眼去。”