他这般说也有考量，担心何雨柱对川菜不熟。

川菜啊？那好办，先给我菜单，我去备料！”何雨柱稍作思索，觉得没什么难度，不就是川菜嘛，对他来说小菜一碟！

川菜源于四川，是华夏八大菜系之一，历史悠久，闻名遐迩。

其特色在于调味多样，味道清新浓郁兼备，素来有“一道菜一种风味，百种菜百种滋味”的美名。

原书中他也略懂一二，但与如今拥有神级厨艺的何雨柱相比，简直是云泥之别。

很快，何雨柱就列出了十道菜的清单：开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香肉丝、糖醋排骨、钵钵鸡。

行家一出手便知深浅，何雨柱刚写完，张主任就对他的字赞叹不已：“何师傅，没想到你的字写得这般出色，真是士别三日，刮目相待啊，厉害，太厉害了！”

“张主任过誉了，我练习了不少时日，只是做厨师，没机会展露罢了。”何雨柱谦逊地说。

若不是今天早晨得了大师级书法，他也不会提笔写字，之前都是口头交代，由张保国去准备。

“得了，何师傅的字这般好，我就不多言了。

这十道菜全是经典川菜，等会儿我把材料拿来，就看您的手艺啦！”

张保国不再多话，只扫了一眼菜单上的菜名，心里便清楚需要准备哪些东西了！

“好，您快些，这几道菜挺复杂，时间不够的话，味道出不来。”

不说别的，单说这道开水白菜，工序繁杂，耗时颇久，还得用鸡、鸭、排骨熬制高汤，再用鸡肉蓉和猪肉蓉提味，最后还要淋上一层鸡油。

成菜后，清淡爽口，鲜香四溢，虽无油腻，却令人回味无穷。

何雨柱记得，在2018年，“开水白菜”被评为四川十大经典名菜之一。

至于这道菜的历史，那是源远流长，这里就不多说了。

“您放心，不会耽误的。”

张保国心中有数，径直前往食堂仓库，把所需食材全都取来。

不久，何雨柱便开始了紧张的工作。

将近正午十二点，他终于完成了十道菜的制作。

“何师傅，领导们都已经到了，可以开饭了！”刘岚从食堂走出来，看到刚忙完的何雨柱，擦着汗，笑着说道。

“可以，多谢岚姐帮忙端菜，我先歇一会儿。”何雨柱笑着说道。

“好的，您先休息下吧，一上午忙下来，肯定累了。”刘岚爽朗地笑了笑，随即开始端菜。

随着一道道菜摆上餐桌，坐在主位的领导脸上的表情逐渐变得难看起来。

这时，旁边的杨厂长扫了一眼桌上的菜肴，除了香气外什么都没有发现，为何领导每上一道菜，脸色就沉一分呢？

“这成何体统？”

只见领导猛地拍案而起，愤怒地说。

“领导，是不是这些菜不合您的口味？”杨厂长小心谨慎地问道。

“不过是一顿简单的饭，你们搞这么多花哨，还找国宴大师傅来做菜，简直是胡闹！”

这位领导，日后将成为与何雨柱结为忘年之交的人物。

旁边，杨厂长听到这番批评后，立刻辩解道：“领导，您先消消气，我们哪有那个面子请国宴大师傅，这些都是我们厂里的何师傅做的。”

“再者，您不知道，何师傅做菜从不浪费。”